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【媒體報道】精品沃金黑牛優質高產低耗

發布日期:2024-01-06 12:36:21

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以下為具體內容:

 

走進皓月集團沃金黑牛養殖示范基地,耳畔是悠揚的鋼琴聲,眼前1.5萬平方米的基地干凈清新,800頭正處于育肥期的黑牛聽著音樂,或進食,或踱步,或是在儀器下“享受按摩”。


 

 

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膘肥體壯的沃金黑牛是皓月集團自主繁育的專利品種 
在這個基地,養牛靠高科技,起關鍵作用的是大數據。每頭牛都有編號,一掃編號,牛的月齡、進食、免疫狀態,以及在各月齡吃了多少飼料、育肥各階段長了多少斤肉,都一清二楚。這些膘肥體壯的沃金黑牛,是皓月集團自主繁育的專利品種,其飼養技術、生長環境等都不同于普通肉牛。
如此重金養牛,能賺錢嗎?養殖示范基地相關負責人算了一筆賬:一頭沃金黑牛重750公斤~850公斤,平均出肉450公斤,按品質分5個級別出售,每公斤售價90元~2600元不等。再加上深加工后的牛皮、牛骨等的產值,綜合下來,一頭沃金黑牛平均可賣15萬元。
皓月集團沃金黑牛養殖示范基地將發展農業科技放在突出位置,在科技創新中提升品種質量、筑牢種質安全,在大數據支撐下變革養殖結構、優化養殖流程,將傳統肉牛養殖發展為覆蓋育種、養殖、加工、銷售等環節在內的全產業鏈,體現了精準農業優質、高產、低耗的特質,是農業現代化發展的縮影,對更多農業領域用好科技手段具有借鑒意義。
據了解,皓月集團很早就從國外引進了黑毛和牛的冷凍精液,確定了新品種選育方案,決定利用黑毛和牛改良延邊牛,級進雜交至F2代橫交固定、自群繁育,培育沃金黑牛新品種。這項技術的實施,對我省實施“秸稈變肉”暨千萬頭肉牛工程起到了巨大的推動作用。經過多年的努力,省農業科學院與皓月集團聯合培育的沃金黑牛,肉質評價關鍵數據已達到世界高端肉牛同等水平。該牛肉風味獨特、品質優異,依托品牌優勢,沃金黑牛創新形成了6大系列64種產品,輻射27個省市的607家大型綜合超市,產值已達10.18億元,收益超2億元。
在開展沃金黑牛選育過程中,皓月集團將育種目標定在生產高檔牛肉上,按照新品種培育要求,開展規范化雜交育種、家系繁育及擴群、規范化育肥、規范化屠宰分割,解決了一系列“卡脖子”技術難題。在應用傳統育種技術的基礎上,將數量遺傳學和分子遺傳學手段融入種群選育中,可以在犢牛期初步確定適合作為種公牛的個體,極大地減少了后備公牛的飼養量,節約了肉牛、人工、場地、飼草料等資源。所選的個體成年后被評定為特級、一級種公牛的比例高達92%以上,顯著提高了選種效率。
目前,沃金黑牛存欄8個家系,種公牛55頭,核心群母牛650頭,構建了核心群、擴繁群和生產群三級繁育體系。
來源:長春日報

 

 


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